Au Maroc, depuis la nuit des temps, les secrets du savoir-faire culinaire se transmettent oralement de génération en génération et de mère en fille. Ce film met en lumière le travail de recueil et de transmission du savoir-faire culinaire à travers le quotidien de mères de familles, cuisinières traditionnelles et dadas – esclaves domestiques, devenues les dépositaires d’un trésor inestimable et savoureux…